
「たて野」特製ハンバーグ
ご飯に合うことを一番に考えたハンバーグ
「たて野」人気商品 ローストビーフ を ご購入された方々からこのおいしさを日常でも味わいたいというお声とローストビーフを成型する際に使用しなかった肉の行くえを考えて試行錯誤の上、このハンバーグが生まれました。
ローストビーフと同じお肉を使うことでレトルトには、ないお味をだすことができご飯と一緒に食べると 何とも言えないくらいご飯がすすみます。
和食で、ハンバーグ??と自分でも思っていましたが江戸時代であるまいし、世界中の食材(大げさですが)を仕入れることができるこの時代、仕入れることができるこの時代、日本の調味料を使用して、食材をどう 日本人に合わせるかがポイントではと思い、「ご飯に合うおかず!!」をテーマにしました。
ハンバーグといったら、お子様の好きな定番メニューなのですが高齢者の方も好きになる味のハンバーグ、橋で簡単に切れたあとジューシーさがジュワーとして脳と口が「食べたい」モードになる一品。
デミ味噌
デミグラスソースに「たて野」使用の味噌を使うことで、「えっ何このお味、デミグラスでないようね」と思う和風テイストに仕上げました。
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